スタートアップスポットライトシリーズ：RestAppを紹介しよう

レストラン・ビジネスの未来は急速に形成されつつある。年を追うごとに、人工知能のような指数関数的なテクノロジーが飲食業界で広く使われるようになり、破壊の波をもたらしている。

このような進歩のおかげで、レストランはその体験にテクノロジーを統合し始めており、顧客はそれを心から喜んでいる。積極的な姿勢で適切な技術強化を活用することで、レストランは優れた顧客体験を提供し、その過程で新たな顧客を維持・獲得することができる。顧客満足度の向上、オペレーションの改善、コスト削減など、レストランがテクノロジーを導入する理由はたくさんある。

RestAppは、30年の経験をもとに開発された新世代の販売、自動化、ロイヤリティ・システムで、一店舗またはチェーン・ビジネスのあらゆる業務ニーズに対応し、この分野を破壊する新興企業である。

RestAppのチームは、レストランは料理とサービスに全力を注いでこそ成功できると考えています。そのために、RestAppは使いやすい販売システム、マーケティングツール、ロイヤリティプログラム、コスト管理、在庫管理、オンラインオーダーシステム、モバイルアプリケーションを開発しました。

今週、我々はRestappの創設者であるオイトゥン・オズトゥメル氏にインタビューを行い、彼らがいかに低コストで業界の最新・最先端の技術をビジネスに活用させるかについて話を聞いた。

スタートアップ企業一覧

スタートアップ名: RestApp

産業:食品・飲料

場所:イギリス、ロンドン

設立年月日: 2018

従業員数: 25

ソーシャル・チャンネル: LinkedIn, ツイッター, インスタグラム

Vonage APIを使用:Verify、Voice、SMS

一言で言えば、RestAppは何をするのか？

RestAppはレストラン向けにオンライン注文プラットフォームとクラウドベースのセールスオートメーションを提供している。

あなたが解決しようとしている問題は何ですか？これが当初の問題だったのか、それともピボットしたのか？

RestAppは、レストランでありがちな問題「注文するためにウェイターを待ったり、店を出る前に会計を待つのに時間を取られたりする」から生まれた。

初期バージョンはその問題を解決するために、シンプルなQRコードをスキャンすると開くデジタルメニューに対応した。メニューの確認、注文、会計が可能で、友人同士でデジタル割り勘もできる。

ゲストの時間を節約し、レストランの注文を増やす。

客はスマートフォンから簡単に注文し、会計を済ませることを熱望していた。しかし、レストランは苦労していた。時間通りに注文を届けることができず、支払い済みの請求書にも目を配ることができなかったのです。というのも、RestAppのダッシュボードは、POSシステムの隣にある別のタブレットの別の画面で動いていたからです。彼らはすべての注文を手作業でPOSシステムに入力しなければなりませんでした。あまり効率的ではありません。

POSシステムと統合する必要があったが、何から始めればいいのか？システムは何千種類もあります。しかも、その95％近くはオンプレミスのオフライン・システムでした。そこで私たちは、独自のクラウドベースのPOSシステムを作ることにし、そのために新しいチームを作りました。私たちのEPOSは、他のRestApp製品や他のオンライン注文マーケットプレイスと完全に統合できるように設計されているので、レストランは多くの異なる画面やプラットフォームから目を離す必要がありません。

また、デリバリーやピックアップ注文のためのオンライン注文機能を追加し、レストランが自分の顧客からの注文を得るために手数料を支払う必要がなくなり、顧客エンゲージメントが向上した。

RestAppは当初、レストラン、ビーチ、ホテル向けのデジタルメニューでした。現在では、レストランやあらゆる飲食ビジネス・市場向けのオムニチャネル・プラットフォームへと軸足を移している。

RestAppと競合他社との違いは何ですか？秘密のソースはありますか？

まあ、簡単なことだ。集中力とシンプルさ。

"焦点とシンプルさ.シンプルであることは、複雑であることよりも難しいかもしれない。シンプルにするためには、思考をクリーンにするために努力しなければならない。しかし、最終的にはそれだけの価値がある。 いったんそこに到達すれば、山を動かすことができるからだ。「スティーブ・ジョブズ、ビジネスウィーク誌インタビュー（1998年）

私たちのフォーカスにより、RestAppは市場で最も安定した注文プラットフォームのひとつとなり、シンプルさにより、お客様に最も愛されるプラットフォームのひとつとなりました。この2つが競合他社との大きな違いです。

VC、エンジェル、ブートストラップ、それともその他？

RestAppは自己資金による新興企業である。

あなたが直面した最大の挑戦と、それをどのように克服しましたか？

異なる文化、異なる顧客行動、異なる国の異なる法律。私たちは、プラットフォームのどの部分においても、ほとんどすべてを驚くほど柔軟にすることで、これを克服しました。

RestAppがこれまでに犯した最大の過ちと、そこから学んだことは？

これはつまらない答えになるだろうが、RestAppは15年以上にわたって様々な技術系スタートアップを経験してきた私たちの最新のスタートアップだ。私たちは以前大きな失敗をしたので、過去の失敗から学ぶことで、RestAppはより簡単になりました。私たちはまだ間違いを犯し、そこから学んでいますが、まだ記事にするほど派手なことはしていません。

役員に1人選ぶことができる：イーロン・マスク、ジェフ・ベゾス、ビル・ゲイツ。あなたは誰を選びますか？

間違いなくジェフ・ベゾスだ。彼は最近、自由な時間が増えたからね）

VonageのAPIをどのように使っていますか？

Verify、SMS、Voice APIを使用しています。RestAppは、承認が遅れている注文があった場合、Vonage Voiceを使ってレストランのスタッフに自動で電話をかけます。また、SMS APIを使って、注文が確定したときや、注文が途中であることを顧客に知らせます。そうすることで、ハングリーな客の割合を減らすことができた。(お腹を空かせた客が怒り出すと起こる）。

Vonage Voice APIのText-to-Speech機能は、様々なローカライゼーションに対応しているため、録音、編集、アップロードの必要がなく、ほとんど全ての言語で通話をすることができ、私たちの仕事をとても簡単にしてくれます。

しかし、これらは手始めでした。私たちはVonage Conversation APIに取り組み、私たちの顧客とそのユーザーに新しい素晴らしい機能を提供する予定です。

立ち上げからどのような進展がありましたか？

長い開発期間とテスト期間を経てRestAppをリリースし、8カ国で展開し、お客様に喜んでいただいています。

RestAppの次の目標は？3年後にはどうなっていたいですか？

我々は新しい国への拡大に取り組んでおり、3年後にはより多くの地域でより多くのユーザーを獲得したいと考えている。

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